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泡茶时如何正确使用紫砂壶?为什幺会感觉有些经典器型不实用?

2020-07-20 21:54| 发布者: 数码外域| 查看: 555| 评论: {php} echo

好多壶友反馈,有些壶明明是流传上百年的经典器型,怎幺会使用起来不舒服。

其实有的时候不是壶不好拿,而是你没拿好。

01

女士持壶

女士泡茶一般选用比较秀气的小品壶,所以姿势比较简单。

泡茶时如何正确使用紫砂壶?为什幺会感觉有些经典器型不实用?

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中指(和无名)指捏住壶柄,食指轻倚在壶盖(壶钮)上,大拇指捏住壶把。茶壶盛水后份量加重,会影响倒汤时手感,最好在使用前先加水试用,找到合适自己的角度。

02

男士持壶

一般来说,相比女士的拿法,男士选壶是更为大气,所以拿壶时也更为粗犷,用大拇指抵住壶盖,食指穿过壶柄捏住。大拇指放在壶盖和壶钮上皆可,不要堵住气孔。如果放在壶盖上,要小心被烫到。

泡茶时如何正确使用紫砂壶?为什幺会感觉有些经典器型不实用?

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以上不过是一般壶型,基本上壶友们都知道,下面说说几种特殊情况:

超级大壶:

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大壶如果再用一般方式来泡茶,就容易拿不稳,而且手特别累,这个时候需要用两只手泡茶,右手拿稳壶,左手护好盖。

小壶:一人独酌或者两人对饮的时候,或者品饮上万元一斤的茶,我们男士也需要用到小壶。

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小壶的拿法基本和女士相同,中指勾住壶把,无名指抵住壶把下端保持重心,食指搭住壶盖或者壶钮。

特殊情况:有些壶型,算不上小壶,可是壶把收的紧,用中品壶的拿法容易烫手,但是用小壶的拿法又嫌过重,这怎幺办?

泡茶时如何正确使用紫砂壶?为什幺会感觉有些经典器型不实用?

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泡茶时如何正确使用紫砂壶?为什幺会感觉有些经典器型不实用?

把孔小,又重的壶,拿的时候拇指和中指捏住壶把,无名指和小拇指一起抵住壶把下端保持重心,食指搭住壶盖或壶钮。

大家有没有注意的几个动词的区别:大壶用「抓」,中壶用「扣」,小壶用「勾」,小把的重壶用「捏」。掌握这几个关键,就再也不会碰到用不了的壶啦!

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当然,持壶只是一种使用壶的手势,不必拘泥于固定形式,而是应该根据自己的情况随壶应变。


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