泡茶时如何正确使用紫砂壶？为什幺会感觉有些经典器型不实用？

好多壶友反馈，有些壶明明是流传上百年的经典器型，怎幺会使用起来不舒服。

其实有的时候不是壶不好拿，而是你没拿好。

01

女士持壶

女士泡茶一般选用比较秀气的小品壶，所以姿势比较简单。

中指（和无名）指捏住壶柄，食指轻倚在壶盖（壶钮）上，大拇指捏住壶把。茶壶盛水后份量加重，会影响倒汤时手感，最好在使用前先加水试用，找到合适自己的角度。

02

男士持壶

一般来说，相比女士的拿法，男士选壶是更为大气，所以拿壶时也更为粗犷，用大拇指抵住壶盖，食指穿过壶柄捏住。大拇指放在壶盖和壶钮上皆可，不要堵住气孔。如果放在壶盖上，要小心被烫到。

以上不过是一般壶型，基本上壶友们都知道，下面说说几种特殊情况：

超级大壶：

大壶如果再用一般方式来泡茶，就容易拿不稳，而且手特别累，这个时候需要用两只手泡茶，右手拿稳壶，左手护好盖。

小壶：一人独酌或者两人对饮的时候，或者品饮上万元一斤的茶，我们男士也需要用到小壶。

小壶的拿法基本和女士相同，中指勾住壶把，无名指抵住壶把下端保持重心，食指搭住壶盖或者壶钮。

特殊情况：有些壶型，算不上小壶，可是壶把收的紧，用中品壶的拿法容易烫手，但是用小壶的拿法又嫌过重，这怎幺办？

把孔小，又重的壶，拿的时候拇指和中指捏住壶把，无名指和小拇指一起抵住壶把下端保持重心，食指搭住壶盖或壶钮。

大家有没有注意的几个动词的区别：大壶用「抓」，中壶用「扣」，小壶用「勾」，小把的重壶用「捏」。掌握这几个关键，就再也不会碰到用不了的壶啦！

当然，持壶只是一种使用壶的手势，不必拘泥于固定形式，而是应该根据自己的情况随壶应变。